Давайте здесь делиться низкокалорийными испробованными рецептами!
Фаршированные окорочка.
От куринных окорочков аккуратно отделить кожу. Мясо перекручиваем на мясорубке, смешиваем с тёртым сыром или отварными грибами в пропорции 2:1. Посолить, положить приправы и наполнить шкурку полученным фаршем. Закреплить шкурку зубочистками. Запечь в духовке.
Каллорийность(примерно) : 180ккал/100 г ( с сыром) и 120 ккал( с грибами).
Рыба в суфле из сыра.
Рыбное филе—600г., яиц—5шт., сыр—100г., сливоч. масло—2ст.л., перец, соль.
Рыбное филе нарезать неширокими ломтиками и обжарить на сливоч. масле до полуготовности. Посыпать солью и перцем и переложить в посуду для запекания. Натёртый сыр растереть с сырыми желтками до однородной массы, затем, аккуратно помешивая, добавить в неё взбитые яичные белки. Полученной смесью залить рыбу и запекать её до готовности в хорошо разогретой духовке (примерно 7—10 минут).
Примерно 150ккал на 100г.
Цветная капуста в яйце.
Цветную капусту ~500гр. разобрать на соцветия (замороженую предварительно немного разморозить). Выложить на нагретую сковороду с маслом, посолить, обжарить до полуготовности. Два сырых яиц разбить в сковороду с капустой и все перемешиваете (яйцо должно обвалакивать соцветия). Закрыть крышкой и готовить до готовности.
Итого на 100гр. 105ккал.
Фруктовый салат.
Груша, яблоко, апельсин, мандарин, банан, киви, ананас (грамм 100) - нарезаем и заправляем 2-мя стаканчиками (по 125г) йогурта ( вкус любой по желанию).
Творог запеченый с тыквой.
Тыкву натереть на крупной терке, перемешать с творогом и одним сырым яйцом, посолить и выложить в форму.
На 200гр творога нужно около 200-300гр. тыквы. Ставите в микроволновку минут на 15-20. И все. Если микроволновки нет, то это можно готовить в обычной духовке, тогда предварительно форму нужно смазать маслом. При желании тыкву можно заменить на яблоки.
Итого на 100гр. 100ккал.
Отредактировано IvOlga (2007-01-05 13:19:01)
